eco-T日記

先月の30日は上郷交流館の講座「エコかんがえ隊」の2回目の日でした。今回の題材はエコクッキング、地元でとれたサツマイモを使ったコロッケをつくりました。印象的だったのは衣をつけるのに使った卵の残りでつくった卵焼き。食材をムダにしないことも立派なエコですよね。今回コロッケを揚げるのに使った油は、3回目の廃油キャンドルづくりに使用します。

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