eco-T日記

　今回のエコットクッキングは「旬の味覚の炊き込みご飯を作ろう」でした。

　メニューは・・・
　「さつまいもご飯」「さんまのハーブ焼き」「ズッキーニのチーズ焼き」
「とうがんスープ」「ぶどうゼリー」
　秋のおいしさが、いっぱいですね。

　　さんまは、ホットプレートを使い、こんがりと焼き上げます。

　参加者の声「ホットプレートを使うので、子どもにもお手伝いさせやすく、子どもも楽しめて良いと思いました」


　管理栄養士の先生から、旬の食材を使うことのよいところなどを教えていただきました。　
　参加者の声
　「旬の野菜のお話も聞き、栄養のあるもの、値段の安い物を購入することもでき、健康にも環境にも良いことだとわかりました
　「エコットクッキングが毎月の開催でもいいくらいです。その時期の素材、行事にあったお料理を教えてください。」