eco-T日記

10月30日、朝からエコットクッキングのワーキングメンバーが集まり、11月の講座の試作をしました。

今回は、切干大根に注目です。

安くて、保存ができ、太陽のおかげで栄養価もたっぷりな便利な食材。
でもメニューとなると、煮物ばかりとワンパターンになってしまいますね。

そこで今回は、切干大根の意外なメニューに挑戦です！

作るときにも片づけるときにも、エコなヒントがありそうです。
どんなものが出来あがるのでしょう？

出来あがりました！

餃子にあえ物に…　　切干大根料理のアラカルト。
全ての品に切干大根が入っているのか、一部のみなのか、お楽しみに。

試作したメニューは、11/18（日）の講座に登場します！
◆エコットクッキング　〜切干大根料理アラカルト〜
日　時：11月18日（日）10:00〜13:00
対　象：18歳以上
定　員：16人
材料費：1人300円
持ち物：エプロン、三角巾、布きん

参加者募集中です！
申込みは・・・電話でeco-T（26-8058）まで。

みなさんのご参加お待ちしています。