eco-T日記

今日は益富交流館でエコクッキングの出前講座を実施してきました。この講座は4回の連続講座で、5月にサツマイモを植えるところからスタートしました。その後、草取りや収穫を行い、最終回の今日はいざ料理！　というわけです。他の野菜も地元の農家の方から提供してもらい、まさに地産地消のエコクッキングになりました。ごみになる部分ができるだけ少なくなるよう、ニンジンやダイコンを皮ごと使ったりとみんなで協力し合いながら、サツマイモづくしの料理が完成！　自分のつくった料理は味も格別ですね。片付けも、水洗いをする前にぼろ布で油汚れをふき取ったりとひと工夫しました。今日覚えたポイントは忘れずに、またおうちでもチャレンジしてみてください！