今日は、豊田東高生による環境講座『野菜を丸ごと使ったおいしい料理を作ろう』を開催しました。

メニューは『かぼちゃのスコーン』。
かぼちゃを丸ごと、種も皮もわたも捨てずに使ったエコなお菓子です！

種は電子レンジで加熱してから殻をむき、皮は角切りにして、わたは繊維を切るように包丁でたたいてペースト状にして、スコーンに混ぜます。
そうすることによって、かぼちゃ1個を余すことなく使い切ることができます。

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講師の高校生のアドバイスを受けながら、子どもたちも生地をこねたり丸めたり。
頑張って作りました。

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スコーンが焼きあがりました！　角切りにして混ぜたかぼちゃの皮も見えますね。
とっても美味しそうです♪

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今日の講座の講師は、豊田東高校の生徒さん。
最後のまとめまでしっかりと担ってくれました。

昨日、今日、明日と3日間、豊田東高生による環境講座が続きます。
明日はどんな講座になるのか楽しみです。