eco-Tスタッフによるブログです。
｜ 講座の報告
9/23～２日間に渡って、愛知学泉短大による環境講座<食品ロス削減>
料理とお菓子を作ろう！が開催されました。
献立は
23日:和風ツナパスタ、ブロッコリーポタージュ、キャロットパンケーキ、蒸しパン
24日:キーマカレー、ロールサンド、りんごの杏仁豆腐
先生と学生による進行で調理開始です
２３日の様子
２４日の様子
食品ロス削減をしながら、人気のあるメニューを簡単に作れる方法を
学んでもらいました！
参加の皆さん、ありがとうございました。
エコットの講座は、楽しくて、様々な事を学べます。
申込みお待ちしています！
｜ 講座の報告
食欲の秋の到来です！
秋といえば、サツマイモ・栗・ぶどう・・・・
おいしい食べ物がいっぱいですね。
今回のメニューは、と～っても秋らしい『かぼちゃ』を使った4品。
しかもその1品の『かぼちゃのマッシュ』を応用して、
3つのお料理に変身させちゃいます。
まずは、管理栄養士の種子田雅子先生の説明とデモンストレーション。
みなさん、真剣に聞いて見てますね。
途中、安全にかぼちゃの皮をそぎ落とす方法も、教えていただきました。
かぼちゃを煮ています
出来上がったかぼちゃマッシュ
かぼちゃは丸々1つ購入すると、消費するのも大変。
でも腐らせちゃうのももったいない！！
ですから、このかぼちゃのマッシュを知っておくと、重宝しますね。
カラメルソース作り
カラメルソース作り
くるくる捻っています
ご覧ください、この3品が仕上がりました。
どのお料理も、かぼちゃの風味や甘みが生かされて
とっても優しくおいしく仕上がりましたね。
かぼちゃのマッシュは今日のメニュー以外にも
『サラダ』や『スープ』『グラタン』にも、使えますよ。
最後は、みんなで楽しく試食しました。
本日受講していただいたみなさん、ありがとうございました。
｜ 講座の報告
今日は、エコットで初めての講座「アイロンでエコ染色！めがね拭きを染めよう」を開催しました。
参加者は13名。
ＮＰＯ法人山の幸染め会の島川資子様を講師に迎えて、皆さんと楽しくめがね拭きを染めました。
最初に、ＮＰＯ法人の活動紹介をしてくださいました。
本部は東京にあり、愛知支部では、環境のみならず福祉に関連する活動も行っているとのこと。
ホームページ
このアイロンで染色するエコなポイントを教えてくださいました。
通常、染め物はたくさんの水を使って廃液を出しますが、これは水は使わず廃液も出ません。
また、ハピネスカラーマットという昇華性染料の紙は、１～2回程度使用でき、染料がなくなるまで使用できます。
染料の紙くらいしかごみが出ません。
アイロンの熱で染料を気化させ、繊維の奥深くに浸透・統合させるため、染め布の光沢も風合いもそのままに、洗濯や摩擦にも強い実用的な染色だそうです。
今回はめがね拭きを染めますが、他にもＹシャツや箸袋入れやランチョンマットなどの作品も紹介してくださいました。
どれも素敵な作品ですよね！
箸袋とランチョンマット
色とりどりの作品
そんな話を聞いたあと、いざ染色へ。
一人2枚、めがね拭きを作ることができます。
花や葉っぱを布の上に置いて、ハピネスカラーマットを置き、その上に新聞紙を置いたら40秒ないし60秒、アイロンを力を入れておきます。
すると、とても鮮やかに染色されます。
白く残ったところは、葉っぱやお花に染料が載ったので、それを裏返しにして好きなところに置いて、その上に新聞紙を置いてアイロンを再びかけると、その形に染色されます。
また、パンチでハートやカエル、猫などの形をしたハピネスカラーマットを、布の上に自由に置いて、同様にアイロンをかけると、カラフルに染色されます。
グラデーションが素敵！
上手に染色できたかなぁ？
一人ひとり、個性のあるすてきなめがね拭きが完成しました！
世界に一つだけのめがね拭き。
大事に使ってほしいですね！
素敵な作品①
素敵な作品②
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