今年度最後の、エコットクッキング講座
春は、いろんな行事が多く、別れや出会いもありますね。
入園、入学、就職など、ご自身やご家族の新生活の準備に忙しくされている方も
きっと多いことでしょうね。
今日は、今年度最後のエコットクッキング講座で、『中華料理』に挑戦しました。
講師は管理栄養士の種子田雅子先生です。
麻婆豆腐や油淋鶏、中華料理のちょっとしたコツを学びながら、調理を楽しみました。
種子田雅子先生
みじん切りをする様子
揚げ油の温度を確認する様子
調理終了後は、みんなで試食タイムです。
食事をしながら、地産地食・旬についてのエコトークです。
旬カレンダーで、豊田市の農産物を確認しながら、旬野菜を食べることの
メリットについて学びました。
そして、最後は、生ごみをコンポストへ入れ、リサイクル！
生ごみをコンポストで堆肥化すると、
①ごみ出しの負担が軽減される
②植物や家庭菜園の肥料として再利用できる
③もやすごみの水分量が減る
④カラスなどの被害がなくなる
⑤地域のごみ集積所が衛生的になる
など、たくさんのいいことがありますよ。
エコットクッキングは、令和7年度も隔月で開催する予定です。
皆さん、是非ご参加ください。
