eco-Tスタッフによるブログです。
寒風吹く中、ガーデニングクラブの方々が、玄関先の花壇の寄せ植えを行いました。
2024エコットフェスタに向けて、お客様を迎える準備です！
土を整えた後、用意したお花《ハボタン・パンジー・ビオラ・ナデシコ etc》
を植えます。
今年のエコットフェスタのテーマ『Wa（わ）』に合わせて、
お花を丸くイメージして寄せ植えします！
エコットに来館される皆さんを、素敵な寄せ植えのお花たちがお出迎えします！
皆さん、お楽しみに！！
｜ 講座の報告
今年も残すところ、あと40日となりました。
今週より寒気が流れ込み、温かい食べ物が恋しい季節になってきましたね。
かぜの本格シーズン到来 ！温かい体で、この冬を乗りきりたいですね。
そんな寒い季節にピッタリ！
11月20日に、『身体の中から温活！スパイスでチャイを作ろう！』講座が開催されました。
講師は、豊田市栄町の「いとカフェとスパイスのFACTORY」店主、伊藤文彰さん。
伊藤さんはスパイスのプロフェッショナルです。
アシスタントとして、茶木さんにもお手伝いいただきました。
まずは、スパイスの魅力・効能について、伊藤さんに教えていただき、先生のデモ。
参加者のみなさんは、聞き逃さないように真剣、質問も飛び交います。
続いて、たくさんあるスパイスの中から、自分用ののスパイス選びをスタート。
そして次は、牛乳や豆乳で、チャイの煮だし作業。
調理室が、と～っても良い香りでいっぱいになりました。
あっつあつのチャイを飲みながら、スパイスの利用法や温活についてお話を聞きました。
スパイスや食べ物で身体の中から温める！これもれっきとした『エコ活動』です。
自らコーディネートした、世界で一つだけのオリジナルチャイを作り。
きっと皆さん日頃の家事雑事から離れて、エコを学びながら自分の為に特別なひとときを過ごせた・・そんな思いだったと思います。
スパイスと温活を学び、日常生活がより豊かになりますように♪
先日、防災訓練をしました。
起震車「防災君」・煙道・消火訓練の体験を行いました。
煙道体験は前も見えないほどの煙の中、壁に沿って進みます。
たった30秒ほどで出口に着きますが、苦しいです！
この状態が何時間も続くと考えると苦しくて耐えられるか？怖くなりました。
消火訓練を行ったことがあるという方は多いのではないでしょうか。
ご指導いただいた方から「自宅にある消火器の種類や噴射時間など消火器に書いてある説明をよく読んでおいてください」「いろいろな種類があります」と教えて頂きました。
起震車「防災君」体験は３種類の地震を体験！
・東日本大地震・・・・・・・・・・・・・・横揺れ
・熊本大震災・・・・・・・・・・・・・・・縦揺れ
・近く起きると言われている南海トラフ・・・横揺れ
いずれも震度７・８の揺れを体験しました。
縦揺れは体が浮いてしまい、とても怖かったです。
いつ起きるか分からない地震などの自然災害に向け
家に備蓄している食品の賞味期限を確認し足りないものがあれば購入しなければと思いました。
9月1日の防災の日から2カ月経ちましたが、皆さんはどんな備えをしていますか？
５月から始まった公共施設見学が１０/２５で終了しました。
出前授業も残り4校になり、たくさん活動してくれたインプリのみなさんとふりかえりをしました。
今回はみんなでお昼ごはんを食べられるようにカレーライスを仕込んで煮込んでいる間に話し合おうという初の試み。
カレー班、スープ班、サラダ班に分かれての調理実習。
みんなでワイワイ賑やかに料理するのはとっても楽しい！男子も厨房に入っています！
カレーを煮込んでいる間にふりかえり会へ。
良かった点、改善点、自分なりのふりかえり、今後の目標などを出し合って発表しました。
具体的なアイデアや意見もたくさん出てきて、来年はこうするともっと楽しいものになるかも！とワクワクした気持ちになりました。
ふりかえり会が終わったらみんなでいただきます！
いつも元気なインプリさんは食欲旺盛！おかわりしながら美味しくいただきました。
次は焼きそば！おやつもいいね！という意見もあり、またみんなでワイワイやりたいなと思います！インプリさんおつカレーさまでした！
｜ 講座の報告
今年も残すところ、あと２か月となりました。
少しずつ風が冷たくなり、秋らしくなってきましたね。
今日は「４種類の麹を使って、おいしい料理を作ろう！」の講座を開催しました。
講師は小瀧逸子氏。
エコットの講座では大変お世話になっている先生です。
実家が麹屋だったとのことで、麴のスペシャリスト！
日本は四季があって気候も良くて菌が育つ環境が整っているので、その風土を生かして古くから発酵食品が多く作られてきました。
麹調味料にはたくさんうれしいメリットがあります。
今日は、その麴調味料の作り方を学んで、４種類の麹（塩・中華・醤油・玉ねぎ）を使った料理４品を作りました。
まずは小瀧先生のデモストレーテーション。
参加者のみなさんは、聞き逃さないように真剣です。
料理はもちろん素晴らしいけど、合間のトークも素晴らしく面白い！
参加者のみなさんも笑いが絶えない。
とてもいい雰囲気でした。
そのあとは、各テーブルで調理スタート。
はじめて同士の方々との共同作業はみなさん楽しそうでした。
食べながら小瀧先生の麹についてのお話を聞きました。
とてもためになる話を聞かせていただきました。
朝早くからお疲れさまでした。
小瀧先生、ありがとうございました。
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