｜ 講座のお知らせ
エコットクッキングで野菜のスイーツを調理！
今日は、「野菜を使ったおいしいスイーツを作ろう」の講座を開催し、12人の市民がご参加くださいました。
かぼちゃや枝豆、ナスなどの旬な野菜を使って、「ずんだ餅」や「餃子の皮包み揚げ（2種類）」を作りました。
講座が始まる前に、スタッフで、カボチャを煮立てたり、枝豆の皮をむいて茹でたりといった下準備をしましたが、もうその時から、良い香りが調理室中に漂っていました。
ごあいさつ
カボチャのﾏｯｼｭ(左)と、なすと干しエビの炒め煮(右)
先生が調理の手順をレクチャーした後は、各テーブルに移動して、参加者皆さんで調理開始！
ずんだ餅の餅をこねこねして丸くしてお湯に入れたり、餃子の皮を持ってカボチャのマッシュを包んだり…皆さん手際よく調理していました。
白玉団子の作り方をレクチャ
湯の中に白玉団子を入れます
餃子の皮で包みます
きつね色になったら完成！
できあがったあと、いただきますをしていざ実食！
「新鮮でおいしい～！」
「ずんだ餅の緑が鮮やかできれい。」
「野菜でスイーツが作れることを知ったのでおうちでもやってみたい。」
といった声をいただきました。
いただきまーす！
実食中
環境にやさしい片づけのコツ
おいしくできました♪
食べ終わった後は、環境にやさしいお片付けのコツをミニレクチャー。
お片付けの方法も実践してくださいました。
かんたんにできる調理ですので、ぜひご興味があればおうちで野菜スイーツを作ってみてくださいね♪
