エコットの講座「暮らしを楽しむ講座　夏のおもてなし料理」第２弾「じゃがいもまんじゅう」をご紹介します。じゃがいもの中に鶏そぼろを入れ、カラッと揚げていきます。じゃがいもを丸めるコツ、中に入れる鶏そぼろの作り方のコツなど小瀧先生が丁寧に教えてくださいました。
動画時間は約７分です。

https://www.youtube.com/watch?v=J6YDAW3rKjc

今回のエコなポイントは「じゃがいもは丸ごと蒸す」です。丸ごと蒸すことによって簡単に手で剥けます。ピーラーや包丁で剥くよりごみが出ません。ぜひ動画を見ながら作ってみてはいかがですか？