本日実施予定だったエコットの講座「暮らしを楽しむ講座　夏のおもてなし料理」は、新型コロナウイルスの影響で実施できなくなりました。このためエコットでは少しでも皆さんにエコな料理を知っていただくために動画を作成し配信することにしました。今日は夏のおもてなし料理4品のうち「手綱寿司」をご紹介します。以下の動画をご確認ください。動画時間は約11分くらいです。これからエコットはどんどん動画で配信して紹介していきたいと思います。なお、YouTubeからでも見ることができます。

https://www.youtube.com/watch?v=77UPjDZpK6c&t=41s

今回の講師は、小瀧先生です。事務局担当も一緒になって作りましたが、なかなか先生のようにうまくいきませんでしたが、とてもおいしくできました。
皆さんも試してみてください。