ビーツが顔を覗かせてました。
今まではビーツの葉についての日記を書いていましたが、今日、ウッドデッキを覗いたところ、ビーツが大きくなっていました。
この部分が食べられるところであり、これが大きくなって煮て調理したものがボルシチになります。
収穫まであと1か月半ぐらいでしょうか？
そろそろ8月下旬になり、もうすぐ秋がやってきます。
ウッドデッキも秋の感じが漂ってきています。
一足先に秋を満喫したい方はエコット3階のウッドデッキがおすすめです。
他にも色々な植物を育てています。
と言っても外はまだまだ暑いです。
皆さんも熱中症に気を付けてください。
エコットでは収穫したビーツを使ったボルシチの試作を実施予定です。
試作が成功したら講座になります。究極の食品ロス料理ボルシチに乞うご期待！
