今日はエコットクッキングの講座を開催しました。
メニューは、焼きいもとぜんざいです。

焼いもには濃厚な甘みが特徴の安納芋を使いました。
そしてぜんざい。
ぜんざいとおしるこの違いを知っていますか？
ぜんざいは小豆から煮て粒があるもので、おしるこは小豆を加工して粒がないもののようです。

今回はオーブンで焼いたり、小豆をコトコト煮たり、作業工程も少ないため待ち時間にちょっとだけゲームをしました。
♪やおやのお店にならんだ　しなもの見てごらん♪　と手遊びげーむ（？）をして、1回目は野菜、2回目はフルーツ。みんなポンポンと野菜やフルーツの名前が出てきました。子どもさんから「小松菜」「プルーン」と答えがでたら、スタッフから「オーッ！」と思わず声が。　

楽しいゲームが終わったら、焼きいももお餅も焼けて「いただきまーす」

焼きたてのお芋に、ニッコリ。蜜もたっぷり甘いお芋にみんな「おいしい！」
白菜即席漬けも、みんな箸が進んでました。

毎回エコットクッキングの講座ではプチエコ話と、片付けについてもお話をしています。
今日のプチエコ話は、家庭から出る生ごみについてです。生ごみの約7割は皮や葉などの調理くずなんです。今まで捨ててしまっていた葉を漬物にしたり、皮をきんぴらにすると生ごみが減るんです。
そして片付けも、汚れたお皿などをそのまま洗うのではなく、ウエスなどで拭きとってから洗うだけでも使う水の量が違います。
ちょっとしたことですが、みなさんが少しずつ気を付けて行動することが大事です。
ぜひ、今日からでも実践してみてください。